明けましておめでとうございます。
昨年に引き続きコロナ禍にありながら、弊社をご愛顧いただき深く感謝いたします。
本年もどうぞ宜しくお願いします。
本年は大きく3点、新たな取り組みをしていきたいと考えています。
１：野菜・果物の良さを伝える映像化やグラフィック化
例：顕微鏡を使って野菜のフィトケミカル（色素）がどのようにどこに存在しているか写真撮影
機能性関与成分の生理活性の作用機序をグラフィック化 など
２：食品加工会社などが活用できる「農産物の未利用素材活用データベース」の基礎の作成
３：スーパー・量販店での野菜・果物の一般的な特徴表示に関しての普及活動（下記サイトに詳細）
「野菜・果物の店頭POP表示サンドボックス実証試験」(内閣官房・農水省・消費者庁)の成果まとまる | 日本ヘルスケア協会 (jahi.jp)
ご興味を持たれた項目がありましたら、お問い合わせフォームからお知らせください。
野菜で健康研究所株式会社
代表取締役 中田 光彦
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