代表プロフィール

代表取締役：中田 光彦（ナカダ ミツヒコ）

1963年石川県生まれ、現在は愛知県とニュージーランドの往復生活を送る。

中高大の10年間の体育会ハンドボール部活動で、体力としぶとさを身に着け電子機械工学というカチカチの理科系にはなじめず、一転、広告情報産業でコミュニケーションの大切さと、ヒトが選択するための情報の在り方を学ぶ。

次に植物から特定成分を抽出しサプリメント会社に素材提供する食品メーカーに転職し、植物の持つ機能性成分に感動し多くを学ぶに至る。

しかし、ヒトの健康はサプリメントだけでは叶えられないと知り、健康に良い野菜作りを目指し、もやし・スプラウトの栽培企業に転職。低利益率のもやし業界に旋風を巻き起こす、日本初の機能性表示野菜第一号の「大豆イソフラボン子大豆もやし」を世にリリース。

この経験をもとに、生鮮野菜や果物の機能性表示届出をコンサルティングする技術を身に着け、2019年３月「野菜で健康研究所株式会社」を立ち上げ、全国の野菜生産者や業界団体に対しコンサルティングを行う。